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师生座谈促交流 技能大赛谱新篇——餐饮服务系召开技能大赛师生座谈会
[本站編輯]  2016/6/16  點擊次數:2216  字體顯示:

 

 

    2016年6月15日下午,餐饮服务系在钢架楼403召开了本学期的师生座谈会,本次座谈会以技能竞赛节闭幕式为契机,围绕技能大赛的参赛经验展开了充分的交流讨论。

    在本学期的各级技能大赛中,餐饮服务系酒店和烹饪两个专业都取得了喜人的成绩。本次座谈会的目的旨在促进指导教师、参赛选手及未参加过比赛的一年级学生之间的沟通交流,总结经验,吸取教训,最终提高我系在技能竞赛方面的实力与水平。各位参赛选手首先依次发言,阐述了自己参加技能大赛的心路历程,并就自己在赛前准备与临场发挥等方面的欠缺与不足进行了深刻剖析。比如代表烹饪专业参加国赛的张敏同学,通过比赛认识到了自己与“高手”之间不仅在技能上,理论水平也有很大差距,其他同学还不约而同地提到了临场应变能力的重要性。胡进老师作为烹饪专业的负责人,深刻地分析了个别项目成绩不理想的原因,并对同学们提出了“艺无止境,不骄傲,不放弃”的殷切期望。赵晋妮老师是酒店专业中餐摆台项目的负责人,她在总结本学期技能大赛时特别强调了团队合作的重要性,正是有了几位专业教师的精诚合作,酒店专业才能在技能大赛的应对与准备中游刃有余,各项工作有条不紊地开展,最终取得了骄人的成绩。到场的一年级学生听了学长学姐们的讲述,对将来的技能大赛充满信心,同时认识到成绩的取得与自身坚持不懈的努力是密不可分的。

    最后系主任王老师和郭老师对本次座谈会进行总结发言,她们首先肯定了同学们所取得的成绩,同时向大家传达了系部搞好技能大赛工作的决心。相信在全系师生的共同努力下,我们一定会在技能大赛上有更出色的表现!

 

供稿人  郭路路

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